蝦仁/香菇水晶餃(葷)

$20 / 每個

【哈燒小吃】台灣水晶餃 老台南人傳統古早味點心
位在台南市府前路上的克林食品店,伴隨府城人走過逾半個世紀,在台南相當具有地方代表性。除了招牌陪伴大家走過六十個年頭,平均一天出爐上千顆的克林台包八寶肉包之外,台灣水晶餃也頗受佳評,為老台南人傳統古早味的點心。

每顆水晶餃皆有小袋子單獨包裝
環保包裝則直接裝為一袋,減去小塑膠袋包裝,自家享用可多加利用

   配送方式: 冷凍配送

【哈燒小吃】台灣水晶餃 老台南人傳統古早味點心

位在台南市府前路上的克林食品店,伴隨府城人走過逾半個世紀,在台南相當具有地方代表性。除了招牌陪伴大家走過六十個年頭,平均一天出爐上千顆的克林台包八寶肉包之外,台灣水晶餃也頗受佳評,為老台南人傳統古早味的點心。 

老台南人的點心台灣水晶餃,是由師傅當天手工現包,剛炊蒸起來,外皮呈現半透明狀。彈牙的外皮,蒸熟不會變糊,放冷不會變硬,為其一大特色。   

在彈牙的台灣水晶餃外皮下,包著滿滿的內餡。香菇口味的台灣水晶餃,內餡包著香菇、蝦米、豆薯、筍子和鮮肉等配料;蝦仁口味則是口感扎實、味道濃郁的火燒蝦。在半透明彈牙的QQ外皮內,可看到滿滿的餡料,內餡香氣十足。   

以前古早味的水晶餃,幾乎沒有蝦仁肉,現在內餡改良有蝦子和香菇。彈牙的QQ外皮相當耐蒸,是師傅長時間的研究,放冷更有不同風味。消費者更可透過團購宅配,輕鬆品嚐老台南人的傳統古早味點心。


府城傳統美食台灣水晶餃

老少咸宜的美味 座落台南市孔廟斜對面的克林食品店,伴隨府城人近一甲子,是台南地區異國進口食品相當多的商行。許多人知道克林食品,除了因為它進口商品相當多之外,店內推出的克林台包-八寶肉包還有台灣水晶餃,都是相當熱賣的哈燒小吃。台灣水晶餃為台灣相當傳統道地的美食,軟Q的外皮搭配清爽的內餡,不論是蝦仁或者是香菇內餡,都是香氣十足。剛炊蒸起來的水晶餃,外皮呈現半透明狀。當放至微溫的時候,外皮的Q度更是彈性十足。重新再蒸過的台灣水晶餃,口感依然保持不變。   

克林不計成本所選用的內餡,為的就是希望提供消費者更好的食材。來電訂購宅配的民眾,更有相當多是來自北台灣喜歡傳統小吃的民眾。除了台灣水晶餃之外,克林的招牌克林台包系列-八寶肉包,更是熱賣。   

喜歡品嚐府城傳統美食的您,克林台包-八寶肉包還有台灣水晶餃的美味,不僅是府城傳統美食點心,也是克林食品自詡最台的伴手禮。 • 台灣水晶餃‧香菇和蝦仁口味 即將失傳的府城美食—老台南人兒時記憶的點心~ 半透明的外皮吃起來香Q軟有嚼感,就像是青春ㄟ肉體~鹹香的肉餡加上嚴選厚菇或南部特產的紅蝦仁,配上豆薯和筍的鮮甜,最適合當作肚子餓的小點心。(使用天然蓮藕粉增加Q度,絕不使用人工化合物) 台灣水晶餃半透明彈牙的QQ外皮,蒸熟不易爛,秘訣在於使用高成本一斤要價數百元的天然蓮藕粉製作,放冷不會變硬!

原料:香菇口味(內餡包括香菇、蝦米、豆薯、筍子和鮮肉等配料); 蝦仁口味(內餡包括蝦仁、鮮肉、蝦米、筍子和豆薯),帶有海鮮的鮮味以及飽滿口感,讓人懷念起古早味的台灣民間點心。

※不可微波加熱,須加熱5~8分,起鍋後,待皮稍涼更為彈牙。

【台灣水晶餃】  

香菇口味(每入20元)  
蝦仁口味(每入20元)  
菇菇口味(每入25元)  
分為袋裝(顆數任選)或是盒裝(8、12入裝)

★香菇和蝦仁為純台灣式的口味,結合蝦仁肉圓的香氣與清蒸肉圓的QQ口感兩大優點,為台南特有的民間點心。彈牙外皮下,包著滿滿內餡,放冷更有不同風味。剛炊蒸起來, 外皮呈現半透明。蒸熟不易爛,秘訣在於使用高成本一斤要價數百元的天然蓮藕粉製作, 放冷不會變硬!

★菇菇口味水晶餃以高成本天然蓮藕粉製作的半透明彈牙QQ外皮內,包著松露油、義大利進口橄欖油、鮑菇、香菇、金針菇、黑木耳、豆薯等食材。每入25元,需先來電預訂。

克林的產品嚴選高品質食材,全部純手工製作,請安心享用
因數量有限,下單後會有專人與您聯絡確認實際到貨時間
另有提供團購單(可於頁面底部下載),可依照團購內容幫忙分裝,可多加利用

包子冷藏可保存3天,冷凍可保存1個月
冷凍宅急便:運費$250/件
每件最多可散裝200顆包子,沒有限制最低數量。
另有6入或12入禮盒,不過裝箱空間會變小,每件若裝6入可裝30盒,12入可裝14盒。

外島宅急便:運費運費$400/件
每件最多可散裝150顆包子,沒有限制最低數量。

另外使用貨到付款手續費
商品+運費1970以下,貨到付款+30 
商品+運費1971~4940,貨到付款+60 
商品+運費4941~9910,貨到付款+90

 


克林台包到底要怎麼蒸卡好甲?

( 加熱前請先將塑膠袋移除 )

   蒸  

用電鍋或瓦斯爐,只要墊筷子,把包子架高,就可以避免沾黏、乾硬問題
水量需足,不可讓鍋子燒乾
建議加熱時間已水滾後計算,冷藏約10分鐘,冷凍加熱15~20分鐘,一次加熱數量2~3個,時間到即可起鍋,不需等電鍋跳起
麵包子系列建議先解凍,用電鍋加少許水乾蒸即可


 微波爐

用濕布或沾濕後的紙巾覆蓋後再微波,1個包子微波約1分鐘為原則,但請依各廠牌、火力大小不同自行調整


   煎  

( 只適用麵包子系列 )
鋪包子紙乾煎可防止沾黏、燒焦
微火加熱平底鍋,將包子連同包子紙一同放入鍋中,蓋上鍋蓋,5分鐘後關火,用餘溫再加熱5分鐘即可
也可以不用鍋蓋,第一面煎5分鐘,翻面後用力壓扁包子,再煎5分鐘,就是好吃的帕尼尼(熱壓麵包)囉
教學影片:http://goo.gl/N9eypt


   烤  

( 只適用麵包子系列 )
務必灑水,不然包子皮會太乾,影響口感
烘烤時可調整為下火,避免表皮太乾
建議烘烤溫度設定為150℃
烤箱預熱後,包子連同包子紙放上烤盤灑水後放入烤箱
烤箱「叮」後再等待5分鐘即可